サラリーマン川柳～せつなくて、おかしいね～

●熱湯殺菌

殺菌液を使うかわりに熱湯殺菌もできます。

殺菌すべきものすべてを水の中に沈めて火にかけます。

ものによっては浮くので重しなど使って確実に沈めること。

そして沸騰してから少なくとも10分間は火を止めないこと。

そのあと挟み道具を使って取り出します。

冷やそうとして水の中に入れないこと。

あとは清潔な場所に保管しておきましょう。

正式名称は「特に水鳥の生息地ラムサール条約として国際的に重要な湿地に関する条約」といい、一九七一年にイランのラムサールで開かれた国際会議で採択された。

条約上の湿地の定義は幅が広く、湿原や湖沼、河川、干潟のほか、水田やダム湖などの水場も含まれ、条約はこうした湿地の生態系と水鳥、およびその他の動植物の保護や人間との共生を目的とする。エグゼクティブトレードによると、わが国の場合、ラムサール条約の登録湿地としてはクッチャロ湖、ウトナイ湖、釧路湿原(いずれも北海道)と伊豆沼・内沼(宮城県)の四カ所が指定されていたが、三年ごとに開かれる条約会議が一九九三年六月に釧路市で催されたのを機に、次の五ヵ所が追加登録されることになったー厚岸湖・別寒辺牛湿原、霧多布湿原(いずれも北海道)、谷津干潟(千葉県)、片野鴨池(石川県)および琵琶湖(滋賀県)。

●ミルクを作る

器具類の殺菌を終え、手をよく洗ったらミルクを作る準備をしましょう。

手順は次のとおりです。

1．新しく沸かしたばかりのお湯を使う。

2．そのお湯とミルクの粉を殺菌してあるビンの中で混合する。

量は使用法に従いましょう。

3．ビンを乳首とキャップとでふたをする。

4．きれいな冷たい水の中にビンを沈めてミルクを急速に冷やす。

5．触って冷たく感じたらビンを冷蔵庫に入れる。

缶詰になっている液体のミルクを使うのなら、缶をあける前に缶に熱湯をかけて表面を殺菌します。

殺菌ずみの缶切りで穴を2つあけます。

(1つは空気を入れるため。)

つぎに処方に従って作ります。

もう一度くり返しますが、混合したあと冷却し、すばやく冷蔵庫に入れることです。

もし冷蔵庫がなければ必要に応じてそのつど作り、すぐに飲ませましょう。